Летние кабачковые блины: просто и вкусно

3 марта 2026, 09:49

Кабачковые блины с творожной начинкой это не только легкий, но и невероятно вкусный способ разнообразить свое меню. Такой рецепт станет находкой для любителей быстро готовить и при этом наслаждаться домашними деликатесами.

Приготовление:

  • Отличный блин начинается с кабачка его нужно натереть на крупной терке и немного посолить, оставив на 10 минут, чтобы он дал сок. Это придаст тесту необходимую влагу.
  • В отдельной миске соединить кефир, яйца, соду и щепотку соли. Все тщательно перемешать. Добавить хорошо отжатый кабачок, нарезанный зеленый лук и муку, замесив жидкое тесто. В конце влить растительное масло.
  • Сковороду предварительно разогреть и смазать растительным маслом. Вылить один половник теста и разровнять по дну. Жарить блин до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Для начинки смешать творог, сметану, чеснок и измельченные грецкие орехи. Приготовленные блины аккуратно начинить и сворачивать в трубочку.
  • Наслаждайтесь каждым кусочком!

    Ингредиенты:

    • Кабачок 1 шт.
    • Соль 0.5 ст.л.
    • Кефир 300 мл
    • Яйца 3 шт.
    • Сода 1 ч.л.
    • Зеленый лук 1/3 пучка
    • Мука 250 гр.
    • Растительное масло 2 ст.л.
    • Творог 150 гр.
    • Сметана 2 ст.л.
    • Перемолотые грецкие орехи 5-6 шт.
    • Укроп по вкусу

    Этот рецепт можно легко адаптировать под свой вкус. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Chalet-chaihana.ru