Крабовый салат на протяжении многих лет остается любимым у многих гурманов. С недавним опросом в канале Дзен и группе ОК выяснили, что среди всех вариантов, именно он пользовался наибольшей популярностью. Предлагаем три разных рецепта — выберите тот, который вам по душе и поделитесь своими вариантами в комментариях.
Этот знаменитый рецепт крабового салата, зародившийся в советские времена, приобрел популярность в конце 1980-х. Интересно, что первая линия по производству крабовых палочек (из сурими) появилась в СССР лишь в 1984 году, до этого в магазинах можно было найти только консервы из натуральных крабов, которые были настоящей редкостью и стоили слишком дорого. Крабовые палочки стали доступнее по цене и быстро завоевали симпатии публики, регулярно появляясь на праздничных столах.
Консервированная кукуруза появилась в СССР еще в 1960-х, но стала популярной в кулинарии несколько позже, когда ее начали активно использовать в рецептах.
1. Классический рецепт крабового салата
Этот салат отличается простотой приготовления и минимальным набором ингредиентов, что и сделало его хитом на кухнях многих людей.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки (200-250 г)
- Вареные яйца (3-4 шт.)
- Консервированная кукуруза (1 банка)
- Майонез (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
- Рис (по желанию)
- Свежий огурец (по желанию)
Приготовление:
Кубиками нарезать все ингредиенты, затем смешать их в салатнике и заправить майонезом.
2. Крабовый салат без риса
Ингредиенты на 4 порции:
- Крабовые палочки – 250 г
- Яйца – 3 шт.
- Свежие огурцы – 2 шт.
- Консервированная кукуруза – 200 г
- Майонез – 80 г
- Петрушка – 2-3 веточки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарезать вареные яйца и огурцы кубиками, а крабовые палочки — небольшими кусочками.
- Слить рассол с кукурузы и соединить все ингредиенты в салатнике. Добавить майонез и перемешать с мелко нарезанной зеленью.
- Дать настояться в холодильнике 30-40 минут перед подачей.
3. Крабовый салат с кальмарами
Ингредиенты:
- Кальмары - 2 шт.
- Крабовые палочки - 300 г
- Яйца - 3–4 шт.
- Кукуруза — 1 банка
- Огурцы - 3 шт.
- Зелень - по желанию
- Соль, майонез по вкусу
- Икра для украшения (по желанию)
Приготовление:
- Отварить яйца и нарезать их вместе с огурцами и крабовыми палочками кубиками.
- Приготовить кальмары, нарезать их тонкой соломкой и добавить к остальным ингредиентам.
- Все смешать с кукурузой, зеленью, солью и майонезом перед подачей.
Крабовый салат можно подавать в виде слоеной закуски, придавая ему более эффектный вид. Этот деликатес отлично подойдет как для праздничного стола, так и для уютного ужина, сообщает Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
