Эти аппетитные оладьи из картофеля и тунца — шикарное решение для быстрого и сытного ужина. Они обладая нежной текстурой внутри, хрустящей корочкой снаружи и насыщенным ароматом, способны удивить даже самых взыскательных гурманов.
Приготовление оладий
Начинается всё с двух картофелин, которые необходимо нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом. Для обеспечения идеальной золотистой корочки, сверху добавляется немного масла, а жарка длится до получения лёгкого золотистого оттенка.
Пока картофель находится на огне, следует нарезать одну репчатую луковицу. Когда картофель готов, его нужно переложить в сито для удаления лишнего масла, а на сковороду отправляется нарезанный лук. Он обжаривается до мягкости и лёгкой золотистости.
Основные ингредиенты
После этого, готовый картофель разминается в миске до состояния пюре, в которое добавляется обжаренный лук и 50 г консервированного тунца. В отдельной посуде взбиваются два яйца с добавлением соли и перца, затем яичную массу тщательно перемешивают с картофельным пюре.
На предварительно разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладываются столовые ложки полученной массы, формируя оладьи. Жарятся они под крышкой до появления румяной корочки с обеих сторон. Когда оладьи готовы, их нужно переложить на тарелку.
Что взять на заметку
Эти нежные и ароматные оладьи с легким рыбным привкусом станут отличным вариантом для семейного ужина или обеда. Они просты в приготовлении и принесут разнообразие в повседневное меню.
Ингредиенты:
- Картофель — 2 шт
- Яйца — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Тунец консервированный — 50 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
