Творожное тесто — это основа множества соблазнительных и легких десертов. Этот пирог, в который входит заварной крем и груша, не только вкусный, но и полезный, благодаря отсутствию сахара. Здесь собраны простые шаги, чтобы каждый мог самостоятельно приготовить эту кулинарную изюминку.
Прекрасный выбор ингредиентов
Для начала стоит убедиться в наличии необходимых продуктов:
- Творог 5% — 200 г
- Пшеничная мука — 90 г
- Яйцо С2 — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
Эти простые компоненты создают удивительное тесто, которое легко формируется и заполняет форму, образуя бортики. Если тесто прилипает к рукам, стоит немного увлажнить их.
Приготовление заварного крема
Теперь время заняться кремом, который станет изюминкой пирога. Для этого понадобятся:
- Молоко 3,2% — 150 мл
- Мука — 15 г
- Сливочное масло — 15 г
- Сахарозаменитель — 4 г (например, фитпарад)
Растопив сливочное масло на сковороде, добавляют муку и обжаривают, постоянно помешивая, около минуты. Затем вливается молоко и добавляется сахарозаменитель. Все это доводится до кипения и увариваться до желаемой консистенции.
Финальный этап: сборка и выпечка
После того как крем готов, его аккуратно выкладывают на тесто. Теперь настало время для фруктов:
- Груши (без косточек) — 160 г
- Грецкие орехи — 20 г
Нарезанные груши размещают сверху и посыпают орехами. Пирог отправляется в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. После выпекания его стоит охладить перед подачей.
Приготовление этого пирога станет настоящим удовольствием, а его вкус порадует даже самых взыскательных гурманов, сообщает Мария Соболь|Рецепты.
