Тыквенные драники: оригинальный рецепт для завтрака

28 февраля 2026, 23:10

Элементы домашнего завтрака можно разнообразить не только новыми рецептами, но и креативным подходом к уже знакомым блюдам. Полностью изменить представление о привычных драниках поможет использование тыквы яркой и полезной альтернативы картофелю.

Ингредиенты

  • Тыква 700 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Пшеничная мука 4 ст.л.
  • Хлопья чили по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло 50 мл.

Соус

  • Творожный сыр - 100 г
  • Соевый соус - 1 ст.л.
  • Соль и черный перец - по вкусу
  • Перец чили - на кончике ножа
  • Паприка копченая молотая - 1/4 ч.л.

Приготовление

  • Сначала тыкву необходимо очистить от кожуры и семечек, затем натереть на крупной терке.
  • Лук и чеснок измельчить и добавить к натертой тыкве.
  • Добавить яйца и муку, посолить и поперчить. В конце добавить хлопья чили и тщательно перемешать до однородной массы.
  • На сковороде разогреть растительное масло. С помощью столовой ложки формировать небольшие оладьи и жарить их по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
  • Для соуса смешать творожный сыр, соевый соус и все специи, хорошо перемешать и подавать к столу.

    • Для создания аппетитной подачи можно сделать порционные тортики, выкладывая слои из драников с творожным кремом между ними. Приятного аппетита!

    Источник: Лидия на кухне
    Больше новостей на Chalet-chaihana.ru