Пикантные шампиньоны по-корейски: идеальная закуска для любого стола

Данная закуска станет настоящим украшением любого стола. Маринованные шампиньоны в корейском стиле готовятся быстро и легко, что делает их идеальным выбором как для праздничного застолья, так и для уютного семейного обеда.

? Энергетическая ценность: 110 кКал на 100 г

Время приготовления: 40 минут

Необходимые ингредиенты:

• Шампиньоны - 400 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Семена кунжута - 1,5 ч.л.
• Рафинированное растительное масло - 50 мл
• Яблочный уксус - 3 ст.л.
• Молотый кориандр - 1/4 ч.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Петрушка - 0,5 пучка
• Перец черный горошком - 6-7 шт.
• Перец душистый горошком - 3 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соль по вкусу

Мастер-класс по приготовлению

1. Прежде всего, грибы необходимо тщательно промыть под холодной водой с помощью кухонной щетки.

2. Зелень хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить.

3. В глубокой миске смешать растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, зелень и чеснок до получения однородной массы.

4. Обжарить семена кунжута на сухой сковороде и добавить их в маринад.

5. Грибы погрузить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут после закипания на среднем огне. Затем откинуть на дуршлаг и дать остыть. Переложить грибы в контейнер и залить приготовленным маринадом, тщательно перемешать.

6. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь. На утро маринованные шампиньоны будут готовы к подаче!

Приятного аппетита! Не забудьте сохранить рецепт и поделиться им с друзьями!

Попробуйте также другие вкусные закуски из шампиньонов:

• Маринованные шампиньоны с горчицей
• Шампиньоны быстрого приготовления
• Маринованные шампиньоны с укропом и чесноком
• Быстрые маринованные шампиньоны