Шведская картошка — это не только лакомство, но и настоящая гастрономическая находка. Этот рецепт может иметь разные культурные корни, ведь не исключено, что его адаптировали и раскрепостили в разных странах. Суть остается одинаковой: запеченная картошка в духовке с сыром — это невероятно вкусно и просто.
Ингредиенты для шведской картошки
Вот что потребуется для яркого кулинарного эксперимента:
- Картофель среднего размера – 1 кг
- Соль и черный перец – по вкусу
- Сливочное масло – для вкуса
- Твердый сыр (по желанию, можно поискать шведский)
Подготовительный этап
Первое, что следует сделать, — это подготовить все ингредиенты. Масло нарезать на мелкие кубики, сыр натереть на мелкой терке. Картофель очистить и тщательно нарезать: нужно сделать тонкие надрезы, но не прорезать до конца, чтобы каждая картофелина приняла форму «гармошки». Такое оформление не только выглядит эстетично, но и подчеркивает аппетитность блюда.
Все кулинары знают, что картошка – это универсальный продукт. Этот раз мы уделим особое внимание именно шведским традициям, чтобы в полной мере насладиться уникальным вкусом.
Как запечь картошку с сыром
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Выложите картошку в форму для запекания и приправьте солью и перцем. Оставьте на 5-6 минут. Теперь разместите по кусочку масла на каждом надрезе картофеля, присыпьте тертым сыром и отправьте в духовой шкаф. Запекайте до появления золотистой корочки и готовности картофеля.
Сервировка
Когда картошка будет готова, подавайте её на общее блюдо или в индивидуальных тарелках. Идеально дополнить это блюдо овощным салатом, домашними соленьями, мясом или рыбными блюдами. Даже простая сметана станет отличным аккомпанементом. В результате получится не только вкусно, но и по-настоящему уютно!
