Идеальный бруснично-клюквенный соус для вашего мяса
Этот аппетитный соус станет отличным дополнением к любому мясному блюду, придавая ему свежесть и оригинальный вкус.
Необходимые ингредиенты
- Брусника – 75 г
- Клюква – 75 г
- Вода – 70 мл
- Сахар – 1–2 ст. ложки
- Крахмал – 1,5–2 ч. ложки
Этапы приготовления
Тщательно переберите ягоды и промойте их под проточной водой. Выложите на бумажное полотенце для удаления лишней влаги.Крахмал растворите в небольшом количестве воды. Уложите ягоды в сотейник, добавьте оставшуюся воду и сахар. Доведите смесь до кипения на среднем огне.Когда соус закипит, аккуратно влейте крахмал, помешивая. Уменьшите огонь и варите 3–5 минут, пока соус не загустеет.С помощью блендера измельчите соус до получения однородной текстуры. Переложите в чистую баночку и дайте остыть.Этот бруснично-клюквенный соус не только вкусный, но и легкий в приготовлении. Он станет настоящей изюминкой вашего стола! Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
