Паста – это не просто сытная еда, а универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любое настроение. В зависимости от сезонов и предпочтений ее можно сделать легкой, добавляя свежие овощи или морепродукты, или, наоборот, насыщенной – для создания сытного ужина. Сегодня представляем несколько рецептов пасты, которые идеально подойдут для жарких летних дней.
Спагетти с цукини по-нерански
Этот классический итальянский рецепт спагетти с цукини отлично подойдет для тех, кто не знает, что делать с обилием кабачков на кухне. Используйте маленькие и свежие цукини для наилучшего вкуса. Блюдо готовится за считанные минуты из ингредиентов, которые найдутся у каждого любителя итальянской кухни: базилика и пармезана. Это легкий и вкусный ужин, который не оставит чувства тяжести.
Спагетти с песто по-сицилийски
Песто – это не просто соус, а настоящая итальянская классика. Сицилийское песто готовится из местных ингредиентов: спелых томатов, сладкого перца, каперсов, анчоусов, пармезана, а также миндаля и изюма. Для быстроты соус можно приготовить в блендере, хотя традиционные методы предполагают тщательное разминание в ступке. Приготовленный заранее соус можно хранить в холодильнике до пяти дней, что значительно ускорит процесс приготовления пасты – всего 10 минут!
Спагетти карбонара с анчоусами
Карбонара, которая так всем нравится, может быть еще более легкой! Попробуйте вариант с анчоусами вместо традиционных панчетты или гуанчале. Этот вариант отличается пряным вкусом и идеально подходит для летних дней.
Сохраните понравившиеся рецепты в своей коллекции, чтобы всегда иметь возможность их приготовить в любое время. Летние дни теперь станут еще вкуснее с этими простыми и быстрыми рецептами!
