Производитель виски Stirling Distillery из Шотландии совместно с учеными Университета Хериот-Уатта в Эдинбурге анонсировал революционную перемену в упаковке своего продукта. С 2027 года ожидается запуск виски, упакованного не в привычные стеклянные бутылки, а в алюминиевые. Специалисты издания The Guardian подчеркивают, что многие эксперты рассматривают это изменение как «нарушение вековых традиций», что вызывает сомнения в том, насколько охотно это новшество примут искушенные ценители напитка.
Экологичность vs. традиции
Представители Stirling Distillery акцентируют внимание на необходимости уменьшения «экологического следа» визки-индустрии. Хотя стекло зарекомендовало себя как важный элемент в формировании образа напитка и является символом мастерства его создания, его тяжелый вес и высокий уровень вредных выбросов при производстве представляют собой серьезные недостатки. Преимущества алюминия неоспоримы: он легче, более устойчив к транспортировке и значительно лучше поддается переработке.
Проблемы хранения и дальнейшие исследования
Тестирования показали, что дегустаторы не могут различить виски, хранившийся в алюминиевой таре, и тот, что был в стеклянной бутылке. Однако исследования также выявили наличие следов металла в напитке, даже при использовании специальной прослойки внутри контейнера. Теперь научная команда сосредоточится на разработке надежного покрытия для внутренней части алюминиевых бутылок, чтобы обеспечить идеальный вкус и сохранить высокие стандарты качества.
Ожидается, что данное нововведение вызовет широкий общественный резонанс и может значительно изменить ход развития алкогольной индустрии в ближайшие годы.
