Идеальная рыбная закуска, которую невозможно оставить без внимания

Рыбная закуска в томате, известная как домашние консервы, способна удивить даже самых искушенных гурманов. Ее уникальный вкус заключается в простоте приготовления и использовании доступных ингредиентов. При этом, готовить можно из разных видов речной рыбы, будь то мойва, килька или корюшка. Приготовленная по этому рецепту, закуска сохранит свои вкусовые качества в течение 5 дней, но, как правило, исчезает со стола гораздо быстрее, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Ингредиенты для приготовления

Вот чего потребуется для создания этой аппетитной закуски:

• Рыба: 900 г (предпочтительно речная или мелкая)
• Соль: 1 ч.л.
• Сахар: 1/2 ч.л.
• Морковь: 1 шт.
• Лук: 2 шт.
• Лавровый лист: 2-3 шт.
• Чёрный перец: по вкусу
• Перец горошком: 4 шт.
• Растительное масло: 50 мл
• Томатный сок (или томаты в собственном соку): 300 мл
• Мука: 2 ч.л.

Этапы приготовления

Чтобы приготовить закуску, следуйте этим шагам:

Полезные советы

Для упрощения жизни на кухне вот несколько полезных рекомендаций:

• Чтобы молоко не кисло, после покупки перелейте его в стеклянную емкость, добавьте щепотку соли и уберите в холодильник.
• Фольга может заменять жесткие щетки для очистки гриля или шашлычных шпажек просто смять и потереть, никаких химикатов не потребуется.
• Чтобы аккуратно удалить сердцевину из яблок, используйте пробку от пластиковой бутылки это быстро и удобно.

Эта закуска станет отличным дополнением к любому столу и украсит любой прием пищи!