Как приготовить дайкон: уникальные рецепты для вашего ужина

25 февраля 2026, 22:50

Дайкон — это не просто редиска, а настоящая звезда кулинарии, особенно на Востоке. Его свежий вкус и полезные свойства делают его идеальным ингредиентом для салатов и других блюд. Этот корнеплод входит в рацион заботящихся о своем здоровье людей и активно используется в различных кулинарных экспериментах. Давайте подробнее рассмотрим, какие блюда можно создать с помощью дайкона, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Салат с дайконом и грецкими орехами

Этот простой, но изысканный салат станет настоящей находкой для любителей здорового питания. Исследования показывают, что дайкон помогает в усвоении крахмала, что делает его отличным дополнением к гарнирам из риса или булгура. Он обеспечит сытный и полезный обед!

Необходимые ингредиенты:

2 дайкона;
1 красная луковица;
2 ст. ложки грецких орехов;
1 ст. ложка кешью;
2 ст. ложки оливкового масла;
1 ст. ложка яблочного уксуса;
1 ч. ложка лимонного сока;
1 ч. ложка тростникового сахара;
Укроп и соль по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Чтобы подготовить грецкие орехи, их следует замочить в холодной воде на 5-6 часов. После этого их необходимо обсушить на бумажном полотенце.
В блендере смешать орехи, сахар, оливковое масло и лимонный сок. Взбивать на малой скорости, чтобы кусочки орехов остались видимыми.
Очистить дайкон от кожуры и натереть на терке, лук порезать мелко. Все ингредиенты выложить в миску, добавить уксус и соль, хорошенько перемешать и оставить на 30 минут.
Выложить смесь дайкона и лука на красивую тарелку и залить приготовленной ореховой заправкой.
Укроп мелко нарезать и посыпать готовый салат. Блюдо можно подавать к столу.

Бесконтактная доставка с максимальным удобством

Теперь можно заказать всё самое лучшее прямо к дверям вашего дома! Бесконтактная доставка доступна бесплатно и охватывает расстояние до 60 км от Москвы и до 30 км от Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода. Просто укажите курьеру оставить заказ под дверью, чтобы минимизировать контакты.