Ресторан 'Бочка', знакомый многим гурманам, отмечает свой 30-летний юбилей. Открытый в 1996 году на месте исторической Трехгорной мануфактуры в Москве, он завоевал популярность благодаря своему уникальному подходу к мясным блюдам. На протяжении трех десятилетий ресторан остается надежным местом для любителей стейков и других мясных деликатесов.
Дизайн и атмосфера
Интерьер 'Бочки' погружает гостей в атмосферу средневекового замка. Красные кирпичные стены, высокие потолки и массивные зеркала в сочетании с хрустальной люстрой создают ощущение уюта и силы. Горящий камин добавляет не только тепла, но и романтики в вечерние часы. А над ним всегда транслируются старые фильмы, которые становятся приятным фоном для общения.
Изменения в меню
С недавних пор ресторан переживает очарование перемен: шеф-повар Игорь Довгеля привнес свежие идеи в традиционное русско-советское меню. Гостям теперь доступны такие блюда, как борщ, чебуреки и пельмени, однако акцент остается на мясных деликатесах. Сочетание традиционных рецептов с современными кулинарными тенденциями добавляет особый шарм.
Выбор блюд
Среди самых популярных позиций в меню выделяются:
- Щучья икра по-одесски: Взбитая с растительным маслом и лимоном, напоминает майонез. Цена: 1320 руб.
- Сибирский борщ с говядиной: Подается в брутальном котелке, с доброй порцией мяса и клюквой для кислинки. Цена: 840 руб.
- Оливье с копченой курицей: Современная версия классического салата с двумя соусами и красной икрой. Цена: 1100 руб.
Каждое блюдо здесь - это произведение искусства, которое радует не только вкусом, но и подачей. Наивысшая оценка, которую можно поставить за опыт, это 5/5, и мнения гостей это подтверждают.
