Представляем вашему вниманию удивительно быстрый и простой рецепт домашнего шоколадного печенья. Приготовление не займет много времени: достаточно растопить сливочное масло, и можно приступать к делу. Забудьте о взбивании, раскатке теста или формировании печенек — всё предельно просто!
Это печенье выпекается в считанные минуты, и уже через полчаса вы сможете насладиться мягкими, тающими во рту ломтиками с горячим шоколадом, подчеркивающим вкус вашей выпечки. Выбор шоколада остается за вами: подходят как классические, так и более экзотические виды. Из указанных пропорций получится приличное количество печенек, но стоит помнить, что они очень быстро исчезают. Для небольшой семьи можно смело уменьшить количество ингредиентов вдвое, что также даст около 16 крупных печенек, пишет Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 170 г
- Куриные яйца – 2 шт.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахарная пудра – 150 г
- Мука – 280 г
- Шоколад – 180 г
Для начала подготовьте рабочую зону: в миску выложите соль, разрыхлитель и вбейте яйца. Важно использовать ровно 1 ч.л. соли – именно она подчеркнет вкус и сделает печенье уникально солоноватым, что отлично сочетается с шоколадом. Не забудьте разогреть духовку до 180°C заранее.
Далее в ту же миску отправьте мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Тщательно перемешайте, либо растопите масло и добавьте его в тесто. Если вы предпочитаете использовать сахар, помните, что нужно будет подождать, пока он растворится.
Добавьте муку и мешайте до образования однородного теста. Тесто получится достаточно нежным. Порежьте шоколад и добавьте его в массу, перемешивая до равномерного распределения.
Ложкой выкладывайте тесто на противень, оставляя небольшие промежутки между шарами. Формировать или приглаживать ничего не нужно – просто распределите тесто. Выпекайте печенье 10-15 минут, следя за тем, чтобы оно оставалось светлым снизу. Обычно оно готово за 10 минут.
Приятного аппетита!
