Загадки Масленицы: традиции и игры второго дня Заигрыши

Каждый год многие народы отмечают последнюю неделю перед Великим постом праздничными гуляньями и обильными угощениями. У восточных славян это время известно как Масленица, а в церковной традиции как "Сырная седмица".

Каждый день этой недели имеет свое уникальное название, сопровождающееся особыми обрядами и обычаями, унаследованными от предков. Например, первый день, понедельник, называется Встречей и знаменует начало процесса выпекания блинов, которые первыми отдают нуждающимся, чтобы те помолились за душу усопших.

Заигрыши: веселое название с глубоким смыслом

Вторник, или Заигрыши, запоминается не только смехом и веселыми играми, но и затеями о браках. В этот день принято было активно развлекаться на улице: катание на санях, игры на качелях, преодоление смазанного маслом столба. Вокруг всего этого образовывались группы ребят, которые не только веселились, но и могли присмотреться друг к другу для потенциальных знакомств.

Займут ли ваше сердце смотрины невест или общие гулянья? Это время сидело в голове предков: решать важные вопросы о браке следовало именно в этот момент, чтобы после Пасхи собрать гостей для торжества.

Что не пропустить в атмосфере Заигрышей

Во второй день Масленицы также принято было навещать знакомых и устраивать веселые посиделки. Вечером собирались компании, усталые от зимних забав, чтобы наслаждаться блинами, калачами и различными напитками от чая до сбитня.

Отвечая за традиции, за Заигрышами были закреплены и приметы: мороз на улице предвещал жаркое лето, а множество сосулек хороший урожай. В этот день важно было избегать ссор: считали, что это может привести к несчастьям. Интересно, что сны, увиденные на Заигрышах, не стоило пересказывать, так как это могло испортить их смысл.

Православные традиции напоминали: хотя Масленица праздник, время приготовления к Великому посту. Употребление мяса в это время не допускалось, но молочные продукты, включая пышные блины, как раз приветствовались.

Рецепт блинчиков "Заигрыши" от Веры Зощенко

Праздничная неделя отличное время, чтобы порадовать себя и близких кулинарными изысками. Вот рецепт уникальных блинчиков от Веры Зощенко, правнучки известного писателя.

Вам понадобятся:

• мука 220 г
• вода 225 мл
• соль по вкусу
• масло сливочное 100 г
• сироп клубничный
• корица
• молоко 250 мл
• сахар 98 г
• масло растительное 75 мл
• сахарная пудра 50 г
• яблоко 4 шт.

Приготовление: очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их кубиками и томите на сковородке с сахаром. Для теста смешайте муку, сахар, соль, молоко, растительное масло и воду. Обжарьте блинчики на разогретой сковороде, затем намажьте их сливочным маслом и добавьте яблочную начинку, сверните "конвертом". Сверху посыпьте сахарной пудрой и полейте ягодным сиропом. Приятного аппетита!