Наслаждайтесь домашним гуляшем с индейкой и картофелем

Гуляш это не только любимое венгерское блюдо, но и настоящая кулинарная классика, которая завоевала сердца гурманов по всему миру. С момента своего появления в 18 веке, этот насыщенный суп, по праву занял особое место на столах как знатных особ, так и простых людей. Примечательно, что в России гуляш приобрел известность как второе блюдо, а ароматные нотки указанных ингредиентов делают его поистине незабываемым, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Ужин Дома".

Вес приготовленного блюда составляет около 900 грамм и подходит для двух порций. Время на готовку 25-30 минут.

Ингредиенты для приготовления

• Филе индейки (в кусочках) 300 гр.
• Картофель 550 гр.
• Томатная паста 30 гр.
• Сливочное масло с беконом 40 гр.
• Лук шалот 40 гр.
• Тимьян 1-2 веточки
• Сметана (15%) 180 гр.
• Морковь 1 шт.

Пошаговое руководство по приготовлению

Шаг 1: Начните с очистки картофеля и нарезки его крупным кубиком. Переложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала картофель. Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь до среднего. В то же время разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла и обжарьте индейку на сильном огне в течение 3-4 минут, затем перенесите в кастрюлю к картофелю.

Шаг 2: Очистите морковь и нарежьте её средним кубиком, нарежьте лук полукольцами. В той же сковороде обжарьте морковь 1-2 минуты, затем добавьте лук, сливочное масло и тимьян. Готовьте еще 2-3 минуты. Переложите смесь в кастрюлю с картофелем и индейкой и пусть всё готовится на слабом огне 15 минут. Добавьте томатную пасту, посолите и поперчите. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут. Подавайте гуляш теплым, украсив сметаной.

Готово! Приятного аппетита!