Домашняя куриная ветчина в мультиварке: вкусная закуска на каждый день

Кулинарные эксперименты становятся всё более популярными, и домашняя ветчина из курицы идеальный способ удивить близких. Этот простой и вкусный рецепт прекрасно подходит для разнообразия вашего рациона и может стать изюминкой вашего стола.

Ингредиенты для приготовления куриной ветчины

• Курица 1.9 кг
• Бульон или вода 80 мл
• Холодная вода 2 л
• Сладкая молотая паприка 2/3 ч.л.
• Карри 2/3 ч.л.
• Смесь перцев 2/3 ч.л.
• Соль 20 гр.
• Рукав для запекания

Пошаговый процесс приготовления

1. Подготовка курицы: снимите кожу с куриного мяса и отделите его от костей. Затем мелко порубите мясо.

2. Приправьте мясо: добавьте соль, специи и бульон, тщательно перемешайте и отбейте массу, чтобы она стала более однородной.

3. Формирование рулета: возьмите пакет для запекания, разрезайте его и равномерно посыпьте паприкой и карри. Выложите на него кожу курицы и сверху мясную массу. Сверните пакет в рулет, свяжите концы, выпуская воздух. Перевяжите колбасу веревкой для лучшей формы.

4. Приготовление в мультиварке: налейте воду в мультиварку и аккуратно выложите рулет. Установите режим тушение на 2 часа.

5. Охлаждение: готовый рулет сразу поместите в ледяную воду, оставив его на 2 часа. После этого уберите в холодильник минимум на 4 часа, чтобы ветчина приобрела нужную текстуру.

Заключительные замечания

Домашняя куриная ветчина станет не только вкусной закуской, но и увлекательным блюдом для ваших гостей. Наслаждайтесь результатом своего труда, и не забудьте попробовать разные специи, чтобы адаптировать рецепт под свои предпочтения!