Суп, который навевает теплые воспоминания о детстве, снова на нашем столе. Этот легкий и ароматный супчик, который многие из нас помнят по обедам в детском саду, станет идеальным вариантом для семейного ужина.
Идеальные ингредиенты
Для приготовления этого супа потребуется минимальный набор продуктов, которые легко купить в магазине:
- Фарш мясной (куриный или любой другой): 350 г
- Картофель: 2 шт.
- Мелкая вермишель: 1/5-2 горсти
- Морковь: 1/2 шт.
- Сезонная сушеная зелень: 1 ст.л.
- Соль: по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить этот суп невероятно легко, следуйте простым шагам:
- Очищенные и нарезанные картофелины положить в кастрюлю и залить холодной водой. Оставьте на 5–10 минут, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
- После изменения воды варите картошку на среднем огне.
- В это время подготовьте фрикадельки и опустите их в кипящую воду.
- Нарежьте морковь на небольшие кусочки и добавьте в бульон.
- Проварите все вместе 15–20 минут.
- Добавьте вермишель, посолите и варите еще 3–5 минут, не забывая следить, чтобы она не разварилась.
- Добавьте сушеную зелень и снимите с огня. Дайте настояться 15 минут перед подачей.
Совет: Не варите вермишель слишком долго, чтобы не получить кашу вместо супа, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
