Этот аппетитный салат станет отличным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья. Использование соленых огурцов придаёт блюду яркий и привлекательный вкус.
Ингредиенты
- Говяжья печень — 250 г
- Соленый огурец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Куриные яйца — 1-2 шт.
- Майонез — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
- Мука и растительное масло — для жарки печени
Приготовление этого салата займет около 40-50 минут. Если у вас уже есть готовые яйца и печень, обжаренная заранее, то вы сможете собрать салат всего за 15 минут.
Приготовление
Начните с подготовки говяжьей печени: удалите пленки и протоки, нарежьте её небольшими кусочками. Приправьте солью и перцем, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до готовности. Дайте печени остыть.
Тем временем нарежьте лук и соленые огурцы кубиками. Печень также следует порезать на такие же кусочки. Яйца сварите вкрутую и нарежьте их кубиками.
Соберите салат: соедините все ингредиенты, добавьте майонез и перемешайте. Учитывайте, что соленые огурцы и майонез уже придают блюду солёный вкус, поэтому перед добавлением соли будьте осторожны. Обычно салат не требует дополнительной соли.
Приятного аппетита!
