С наступлением осенних холодов хочется удивить своих близких простыми, но невероятно аппетитными блюдами. Одним из таких вариантов могут стать морковные лепешки — не только красивое, но и полезное угощение, которое легко приготовить. Эти лепешки идеально подойдут как для ужина, так и для завтрака, благодаря своему вкусу и презентации.
Ингредиенты
- Морковь — 120 г
- Сыр пармезан — 110 г
- Сыр моцарелла — 25 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Смесь перцев — 0,3 ч. ложки
- Молотый перец чили — 0,3 ч. ложки
- Паприка — 0,3 ч. ложки
- Соль — 0,3 ч. ложки
Приготовление
Начинается все с подготовки ингредиентов: морковь и пармезан натереть на крупной терке и соединить в глубокой миске.Добавить в смесь специи: смесь перцев и паприку — это сделает вкус?? насыщенным.Следующий шаг — добавить немного остроты, используя молотый чили.Не забудьте про соль, добавив нужное количество.После этого разбить в смесь куриное яйцо — оно связает все ингредиенты между собой.Моцареллу также следует натереть и включить в общую смесь, что придаст лепешкам приятную тягучесть.Теперь нужно тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы добиться однородной консистенции.Сформировать лепешки и выложить их на предварительно разогретое масло в сковороде.Жарить лепешки около 4-5 минут с одной стороны, после чего аккуратно перевернуть их.Уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 3-4 минуты, а затем снимите с плиты.Эти легкие, хрустящие морковные лепешки будут отличным дополнением к любому столу, прекрасно сочетаясь с соусами или свежими овощами. Попробуйте их подать как самостоятельное блюдо или как закуску к основным угощениям на вашей вечеринке.
