Как быстро приготовить варенье из черной смородины: два простых рецепта

В этой статье представлены два увлекательных способа приготовления ароматного варенья из черной смородины, которые подойдут даже для начинающих кулинаров.

Первый способ: Густое варенье с сиропом

Для начала необходимо приготовить сладкий сироп. В кастрюлю добавить воду и сахар, ставим на средний огонь. При??ом помешивании крыть сахар до полного растворения.

Следующий шаг добавить предварительно перебранные и промытые ягоды черной смородины. Аккуратно помешивая, необходимо довести до кипения. Как только начнет закипать, варить на среднем огне в течение пяти минут.

Во время варки образуется пена. Не стоит ее убирать, лучше активно размешивать, чтобы варенье получилось более густым. Готовое варенье разливаем по стерильным банкам и закатываем их стерильными крышками.

Второй способ: Более сладкое варенье с легким вкусом

Во втором методе в кастрюлю удобно вливаем воду и добавляем подготовленные ягоды черной смородины. Довести до кипения и проварить 2-3 минуты.

После этого добавляем сахар и, осторожно помешивая, доводим смесь вновь до кипения. Варим на среднем огне еще пять минут, не убирая пену. Горячее варенье разливаем по стерильным банкам и закрываем крышками.

Необходимые ингредиенты

• Смородина 1 кг
• Сахар 1,5 кг
• Вода 100-200 мл

Первый способ дает более компактное и кислое варенье, в то время как второе более жидкое и сладкое. Какой из этих способов вам понравился больше?

#смородина #чернаясмородина #варенье #рецепты #пятиминутка