Необычные чебуреки с мясом: виноградные листья вместо теста

Закуски в виноградных листьях становятся всё популярнее благодаря своей удивительной простоте и великолепному вкусу. В этом рецепте используются соленые виноградные листья, что делает блюдо особенно актуальным в зимний период. Это оригинальное сочетание порадует любителей кулинарных экспериментов.

Необходимые ингредиенты

• Соленые виноградные листья 10-12 шт.
• Мясной фарш 400 г
• Лук 0,5 шт.
• Сыр 70 г
• Яйца 2-3 шт.
• Мука 4 ст. ложки
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Время приготовления: 40 минут.

Приготовление

Перед началом процесса необходимо тщательно промыть консервированные виноградные листья. Если соли слишком много, рекомендуется замочить их в воде на некоторое время.

Следующим шагом станет обжарка нежирного фарша с мелко нарезанным луком до золотистого цвета. После того как смесь остынет, добавляется натертый сыр, который придаст начинке невероятную насыщенность и аромат.

Необходимо подготовить две тарелки: одну с мукой, другую с взбитыми яйцами. Чебуреки из виноградных листьев обваливаются сначала в муке, а затем в яйцах. Это создаст хрустящую корочку при обжаривании.

Далее чебуреки жарятся на предварительно разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые изделия стоит выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

Невероятно вкусные чебуреки готовы к подаче. Приятного аппетита!