Идеальная яичница с грибами и черри

4 февраля 2026, 18:50

Приготовление яичницы может быть настоящим искусством, особенно когда к ней добавлены свежие шампиньоны и яркие помидоры черри. Этот простой, но сытный рецепт станет отличным выбором как для завтрака, так и для легкого перекуса в течение дня.

Необходимые ингредиенты

Шампиньоны свежие 4 шт.
Помидоры черри 4-5 шт.
Яйцо 2 шт.
Растительное масло 1,5 ст. л.
Соль и молотый перец по вкусу
Зелень 1 веточка

Пошаговое приготовление

Свежие шампиньоны тщательно промываются и обсушиваются. Затем нарезаются тонкими пластинками.

На сковороде разогревается растительное масло. Грибы выкладываются на сковороду, слегка подсаливаются и обжариваются на среднем огне в течение трех минут, периодически помешивая.

Помидоры черри моются, разрезаются пополам и добавляются к грибам. После этого всё тщательно перемешивается и готовится еще две минуты.

К овощам разбиваются два яйца, стараясь сохранить целыми желтки. По вкусу добавляются соль и перец.

Сковорода накрывается крышкой, и яичница готовится еще три-четыре минуты, пока белок не схватится, а желток не останется жидким.

Перед подачей готовое блюдо посыпается мелко нарезанной зеленью.

Яичница с грибами и черри получается не только аппетитной, но и очень сытной. Этот легкий и быстрый рецепт обязательно станет любимым в любой кулинарной книге. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день

Больше новостей на Chalet-chaihana.ru