Как приготовить идеальный завтрак: жареное авокадо с яйцом

Как приготовить идеальный завтрак: жареное авокадо с яйцом

Вдохновляющий рецепт для завтрака, который можно легко повторить дома. Жареное авокадо с яйцом станет ярким началом дня, насыщая энергией и хорошим настроением. Вот как его готовят в ресторане Avocado Queen.

Необходимые ингредиенты

  • Авокадо – 1 штука
  • Куриное яйцо – 1 штука
  • Помидоры черри – 6 штук
  • Сливочное масло – 10 г
  • Лимонный сок – по вкусу
  • Вода – 2 мл
  • Зеленый лук – 2 г
  • Сыр пармезан – 10 г
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Сначала авокадо следует разрезать таким образом, чтобы внутренняя часть осталась целой, с диаметром около 1 см. Обжарьте половинки на сковороде, аккуратно разбив яйцо в отверстие от косточки.
  • Остальную часть авокадо можно размять вилкой с добавлением лимонного сока. Для приготовления томатной эмульсии обжарьте черри на гриле, растопите сливочное масло и смешайте его с лимонным соком, добавив немного соли и воды.
  • Измельчите обжаренные черри и соедините их с масляной эмульсией.
  • Подавайте жареное авокадо, полив томатной эмульсией, рядом разместите горку размятого авокадо. Для завершения блюда посыпьте его мелко нарезанным зеленым луком и тертым пармезаном.
  • С такой простой, но элегантной подачей, завтрак станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе!

    Источник: Еда.ру

    Топ

      Идеальные домашние пончики: путешествие к рецепту и истории
      Удобные заменители: как быстро найти аналог для отсутствующих ингредиентов
      Летние угощения: что готовит Ирина в жаркий день
      Восхитительные яблочные кольца: простой рецепт с корицей и сахаром
      Как отличить безопасные овощи от тех, которые содержат нитраты
      Как сохранить свежесть авокадо и бананов: советы экспертов
      Необычные закуски на Новый год: гастрономическое путешествие по миру
      Гастрономический вечер в честь Татьяны и Дали в ресторане Hedonist
      Необычные блюда из баклажанов: 11 рецептов, которые стоит попробовать
      Майонез «Провансаль»: кулинарная икона советского стола
      Легкая лапша с кабачком: быстро и вкусно

    Лента новостей