Как изменилось качество российского вина за шесть лет и что это значит для потребителя

Приглядевшись к полкам магазинов и витринам фестивалей, можно заметить нечто устойчивое: отечественные вина становятся понятнее и предсказуемее в своей выдаче. Это ощущение не случайно: за несколько лет отрасль прошла путь от редких удач до уверенного стандартного уровня, где каждый третий образец уже попадает в категорию высокого качества.

Исследование показывает, что доля вин, соответствующих повышенному стандарту качества, существенно возросла во всех типах продукции: игристые, тихие белые и красные, а также крепленые. Рост за период 20192025 года отражает именно системность изменений: расширение производства марок, увеличение числа хозяйств и формирование большее разнообразие вин с маркировкой Вино России.

Ключевым фактором стала модернизация производства и внедрение новых технологий защиты от окисления, а также обновление оборудования переработки винограда. Эти изменения позволили сохранить качество в непростых климатических условиях и снисходиться к более стойким результатам в урожайных годах, особенно в продуктах из розовых и белых сортов.

Органические вина вносит свой вклад в общую динамику: рост доли качественных образцов по всем категориям, за исключением крепленых. При этом важна роль климатических факторов: прохладные годы часто сдерживают красные вина, жаркие белые и розовые, а прохлада следующего урожая возвращает баланс. Эта история пример того, как сочетание технологий и природы формирует выбор потребителя и доверие к отечественному рынку.

Роскачество подчёркивает, что сектор стал технологичнее и устойчивее к внешним вызовам: рост ассортимента, больше фермерских хозяйств и появление новых премиальных и органических позиций. Все это делает отечественное вино всё более уверенным выбором даже в среднем ценовом сегменте, где качество становится понятным и предсказуемым.

Итог видится простым: вино России перестало быть редким открытием и превратилось в устойчивый тренд качества, доступности и технологичности. Это не про радикальные перемены, а про плавный и ощутимый сдвиг, который сохраняется год за годом и рождает уверенность в каждом глотке.