Осень на тосте: брускетты с камамбером и инжиром

Осень стягивает вечерний воздух в кухню, и на столе появляется простая, но особенная закуска, которая словно собирает вместе уют и вкус.

Мелочи, которые меняют вкус

Хлеб выбираем плотный бездрожжевой или тартино, ломтики подрумяниваем на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Сначала тёплая основа, затем сыр камамбер нарезаем тонкими пластинками и укладываем на ещё тёплый хлеб, чтобы сливочная текстура успела расплавиться.

Инжир нарезаем тонкими кругами или дольками, в зависимости от размера плода, и раскладываем поверх сыра. Финальный штрих капля бальзамического крема, которая связывает сладость фрукта с нежностью сыра и хрустящей основой.

Ингредиенты на мгновение

• Хлеб 3 ломтика
• Камамбер 23 пластины
• Инжир 34 шт
• Оливковое масло немного для поджаривания
• Бальзамический крем немного для завершающего акцента

Финальный штрих

Эти брускетты работают как легкая закуска и как тёплое дополнение к бокалу вина простое решение для осенних вечеров, которое можно повторять по мере спелости инжира. Поделитесь в комментариях, с чем ещё вам нравится сочетать такой сырный акцент.