Представьте себе, как друзья стучат в дверь, а у вас есть всего 20 минут на приготовление вкусного угощения. Быстрый пирог, напоминающий пиццу, станет настоящим спасением в таких ситуациях. Этот рецепт — идеальное сочетание хрустящей корочки, аппетитной начинки и расплавленного сыра, который придется по вкусу всем гостям.
Ингредиенты для теста и начинки
Для того чтобы создать этот творческий кулинарный шедевр, понадобятся следующие основные компоненты:
- Основные продукты для теста:
- Кефир (250 мл) – комната температура
- Яйцо (1 шт.)
- Мука (примерно 160 г, варьируется)
- Разрыхлитель (1 ч. л.)
- Растительное масло (1 ст. л.)
- Соль и сахар (по вкусу)
Что понадобится для начинки:
- Кетчуп или томатный соус (2-3 ст. л.)
- Ветчина (100 г)
- Свежие шампиньоны (2-3 шт.)
- Сыр (моцарелла или твердый) — 150 г
Как быстро приготовить пирог
Сначала в глубокой миске соедините кефир, яйцо, соль и сахар. Перемешайте до однородности. Потом добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и продолжайте перемешивать до консистенции густой сметаны. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте немного муки.
Подготовьте противень, смазав его растительным маслом. Вылейте тесто и равномерно распределите его. Намажьте поверхность кетчупом или соусом по вкусу. В качестве начинки можно использовать любые продукты, однако классическим вариантом остается сочетание ветчины с грибами. Нарежьте ветчину и грибы и распределите их по тесту. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 10-15 минут.
После этого, когда корочка станет золотистой, посыпьте тертым сыром и дайте пирогу выпекаться еще 5-10 минут. Готовый пирог можно подавать на стол, нарезанным на порции. Теперь, когда вы знаете этот простой рецепт, вам больше не придется переживать о незапланированных визитах.
